Categoría: Gastronomía

En las presentaciones que realizamos periódicamente y en esta misma web solemos afirmar que Oleo5 es un aceite de oliva gourmet. Pero, ¿qué significa este vocablo? ¿En qué nos basamos para afirmar que nuestro AOVE es un aceite de oliva gourmet?

Gourmet es una palabra francesa que se ha introducido con éxito en el vocabulario gastronómico internacional. Se trata de un concepto asociado a la alta cocina y a la cultura del buen comer. Actualmente, en referencia a los productos culinarios, se refiere a aquellos más exquisitos, de mayor calidad, los más sofisticados y refinados. Gourmet es, por tanto, una voz francesa aceptada plenamente por el Diccionario de la Real Academia Española de la Lengua.

Si hablamos de personas, una gourmet es quien tiene un gusto refinado y paladar exquisito. Pero también se aplica a la cocina en general y en particular a los productos.

Los productos gourmet

Los productos gourmet, actualmente en auge, pueden definirse de muchas maneras. Aquí enumeramos algunas de sus características principales:

  • Se elaboran con materias primas de alta calidad, mediante un cuidadoso proceso de elaboración.
  • Presentan unas cualidades organolépticas singulares, mejores que las de los productos habituales de consumo.
  • La presentación al consumidor también es muy cuidada.
  • No se encuentran con facilidad en los canales de distribución masivos, sino es establecimientos especializados.

Los productos gourmet se encuentran actualmente en auge, alcanzando unos niveles de popularidad insólitos hace unos años. De hechos, según datos del diario Expansión, España es ya el el sexto país del mundo que más productos gourmet consume, después de Estados Unidos, Francia, Reino Unido, Italia y Alemania.

Por qué Oleo 5 es un aceite de oliva gourmet

Recolección del fruto

Si aplicamos las características que hemos señalado anteriormente en referencia a nuestro aceite de oliva virgen extra, comprenderemos por qué hablamos de un aceite de oliva gourmet.

  • En lo que respecta a la elaboración, en Oleo5 seleccionamos manualmente los mejores frutos directamente del árbol. En pocas horas ya están en la almazara, donde la molturación y el batido se realizan en frío. Sólo mediante procesos mecánicos.
  • Esto permite la expresión de unas cualidades organolépticas excepcionales; se conservan intactos componentes, aromas y sabores, con una acidez muy baja.
  • Por su presentación exclusiva, Oleo 5 también entra dentro de la categoría de producto gourmet. Se presenta únicamente en botella de 500 ml opaca, para que llegue a los paladares y cocinas más exigentes sin perder ni una sola de sus propiedades.
  • La distribución de Oleo5, de momento, se realiza a través de nuestra web. Pero ya hemos iniciado el proceso para que próximamente se pueda encontrar en los mejores tiendas especializadas.

Estos son algunas de las características que hacen de Oleo5 un aceite de oliva gourmet. Un producto capaz de transmitir un universo de sabores y aromas, y con la virtud de convertir un plato de cocina sencillo en algo con una personalidad especial.

Valoración: 4.0/5.
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